В основе рулета сыр сулугуни. Для начинки используется паста из грецкого ореха с чесноком, солью, паприкой и пряными травами. НЕ ОСТРЫЙ! Отправляется в вакууме. Масса каждого рулета 500 +- 30 грамм. Выглядеть этот рулет может совершенно по-разному, но неизменно одно: снаружи свежий сыр - внутри орешки с ароматными специями.