Мясо коптится на дубовых или ольховых опилках. Перед копчением мясо в течение 2 суток выдерживается в холодном рассоле ( НЕ ШПРИЦУЕТСЯ!) с нитритной и пищевой солью. После копчения мясо дозревает в холодильной камере ещё два дня. Никаких специй, помимо соли, при приготовлении не используется. Таким образом вы получаете чистый мясной вкус с ароматом копчения. Фосфаты и другие, удерживающие влагу, агенты не используются.

Фасовка в вакуум по 250 +- 30 грамм.

Окорок копчёный, 0,25 кг

160,00 руб.Цена

    © 2017 hurma-express.ru