Мёд собирается в каштаннике, который находится в Сочинском биосферном заповеднике. Сбор 2022 года. Мёд тёмно-коричневого цвета с характерным запахом и послевкусием. Имеет лёгкую горчинку. Не кристаллизуется (остаётся жидким).